Savourez votre café autrement avec les beignets aux agrumes super bons, un vrai régal doux et moelleux !

C’est la recette miracle pour bien débuter la journée avec ces merveilles aromatisées comme jamais.

Que vous en consommiez un ou deux ou même trois, ce n’est pas un problème, ces beignets sont sans beurre.

Le lait se fait sentir à chaque bouchée, laissez-vous tenté par autant de bonté.

Vous pouvez ensuite les couvrir de chocolat fondu et parsemer de sucre glace pour encore plus de gourmandise.

Assez parlé, faites défiler pour avoir accès aux instructions de la recette et partagez-la à vos amis et à votre famille !

Les beignets aux agrumes super bons vous reviendront toujours à bon prix, n’attendez plus, activez vos fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


30 g de levure de bière fraîche
120 g d’huile de tournesol
375 ml de lait tiède
120 g de sucre
Un sachet d’extrait de vanille
3 œufs
105 g de maïzena
Q.s de sucre granulé pour décorer
Un flacon d’essence d’orange
Écorce d’oranges râpées et citron au goût
500 g de farine
Un flacon d’essence de citron
500 g de farine

Préparation

Comment faire les beignets aux agrumes super bons ?


Mettre le lait tiède dans un bol et émietter la levure de bière fraîche.

Additionner le sucre puis travailler à la fourchette avant d’ajouter l’huile.

Incorporer les œufs et le sachet d’extrait de vanille puis finir en ajoutant le zeste d’une orange et d’un citron.

Mettre aussi les fioles d’essence de citron et d’orange, et travailler le tout minutieusement.

Verser la maïzena et ajouter la farine plusieurs fois sans arrêter de remuer.

Pour façonner les beignets

Mettre la pâte sur le plan de travail fariné, travailler ensuite vigoureusement avec les mains tout en continuant à ajouter la farine une poignée une à la fois.

Déposer la pâte dans un bol saupoudré de farine et couvrir de film alimentaire ainsi que d’un torchon.

Laisser ensuite lever pendant au moins une heure dans un endroit sec à l’abri des courants d’air, au four avec la lumière allumée.

Prendre une feuille de papier sulfurisé et découper des carrés de 10 centimètres.

Etendre la pâte à la main sur le plan parsemé de farine puis aplatir la pâte pour avoir 1,5 centimètre d’épaisseur avec un rouleau à pâtisserie.

Former maintenant les agrafes avec un emporte-pièce de 8 centimètres, et trouer avec le bouchon d’une bouteille en plastique.

Placer chaque agrafe dans un carré de papier sulfurisé et déposer sur la plaque de cuisson, couvrir ensuite avec le film et laisser lever environ 45 minutes.

Pour la cuisson

Cuire les beignets à 180° C dans un four statique ou à 170° C dans un four à convection pendant 15 minutes.

Dans le cas d’une cuisson à la casserole à bords hauts, cuire à 170° C sur les 2 faces.

Egoutter ensuite les beignets sur du papier absorbant puis les tremper dans du sucre semoule.

Les beignets aux agrumes super bons sont prêts, appréciez !