Régalez-vous avec ces appétissants beignets alsaciens pendant l’heure du goûter ou du petit-déjeuner. Ce sont des délices sucrés simples à reproduire pendant seulement 35 minutes. Les ingrédients sont peu nombreux et sont déjà peut-être à votre disposition. Ces beignets sont tendres en bouche et dégagent une saveur sensationnelle. Petits et grands vont tellement apprécier qu’ils vont vous en redemander davantage. Cette recette est parfaite pour tout le monde. Vous pouvez parfumer ces beignets à volonté selon votre préférence. Alors, laissez-vous charmer par ces douceurs gourmandes et préparez-les à merveille.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 5 à 6 personnes

Ingrédients


1 kg de farine
120 g de sucre
1 pincée de sel
4 œufs
120 g de beurre
Levure de bière ou boulangère 40 g
Zeste de citron
1 verre de lait
Cannelle
Sucre glace

Préparation

Comment faire les appétissants beignets alsaciens ?


Mettre la farine dans un saladier et réaliser un puits au milieu.

Additionner un à un les ingrédients selon l’ordre de la liste.

Travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne souple.

Laisser la pâte monter pendant 1 heure.

Par la suite, aplatir la pâte avec un rouleau pour 1 à 2 cm d’épaisseur.

Réaliser des ronds à l’aide d’un verre ou d’un emporte-pièce.

Installer les ronds sur une serviette et les laisser monter une nouvelle fois pour 30 minutes environ.

Frire les beignets dans une grande poêle d’huile chaude.

Placer les beignets frits sur une assiette tapissée de papier absorbant puis les parsemer avec le mélange de sucre et cannelle ou de sucre glace.

Les appétissants beignets alsaciens sont maintenant prêts pour être dévorés. Appréciez !