Voici les 5 astuces toutes bêtes pour faire de meilleures gaufres si vous souhaiterez satisfaire les petits et grands pendant les pauses de la journée.

Il vous suffit de suivre à la lettre les instructions suivantes et de bien respecter la quantité des ingrédients pour avoir une texture croustillante et moelleuse.

Ajoutez une touche décorative à la fin de la cuisson, vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace.

Pour mieux les savourer, dégustez avec une bonne tasse de lait bien chaude ou un verre de jus de fruits bien glacé.

Avec cette méthode simple et facile à faire, pour pourrez régaler les papilles de toute le monde avec des gaufres croustillantes et dorées à souhait.

Alors, faites défiler et passez tout de suite en cuisine !

Quelles sont les astuces pour faire des meilleures gaufres ?

1) Pour qu’elles aient une meilleure texture

Diminuer la dose de lait qui apporte toute l’onctuosité à la préparation.

Donc, ajouter moins de lait gardera une texture fondante tout en donnant du croquant à la partie externe.

Vous pouvez également remplacer une partie du lait par de l’eau, de l’eau de fleur d’oranger ou de la bière.

Monter les blancs en neige avant de les incorporer au reste des ingrédients pour obtenir une texture plus aérienne et légère en bouche.

2) Pour des gaufres qui manquent d’épaisseur

Si vous trouvez vos gaufres un peu plates, c’est sans doute parce que vous avez oublié de laisser reposer la pâte à gaufres.

Compter un temps de repos d’une heure avant la cuisson dans le gaufrier.

Pour la préparation, compter un sachet de levure pour 500 g de farine et il faut bien respecter la quantité des ingrédients pour réussir les gaufres.

3) Mettre l’accent sur le goût pour des gaufres plus délicieuses encore


Vous pouvez ajouter des épices à la pâte comme la cannelle ou de la vanille ainsi qu’une pincée de sel pour parfumer la pâte.

Par ailleurs, vous pouvez essayer le citron pour la légèreté et l’acidité douce.

Selon votre préférence, ajouter de la fleur d’oranger ou la goutte de rhum pour une version encore plus délicieuse.

Pensez à varier les accompagnements à tartiner comme le beurre fondu, le miel ou la sauce au chocolat.

4) Pour une cuisson réussie à tous les coups

Huiler d’abord légèrement l’appareil à gaufres et à le préchauffer suffisamment.

Compter environ trois minutes de cuisson par gaufre.

A la fin de la cuisson, si elles laissent échapper de la vapeur, elles sont prêtes.

Vous pourrez les manipuler sans les casser en utilisant une fourchette à pic.

5) Et après comment les conserver ?


Pour les laisser refroidir, vous pouvez les placer juste sur la grille de votre gaufrier.

Disposer ensuite le tout dans une petite boîte hermétique pour les garder à l’abri de l’air et garder le tout à température ambiante.

Si vous voulez que vos gaufres restent bien moelleuses, placez-les dans une petite boîte hermétique.

En effet, un passage au grille-pain pourra les réchauffer et apporter du croustillant pour les amateurs !

Voilà, il vous suffit de suivre ces 5 astuces très simples à exécuter pour réussir vos gaufres au premier coup !