Bien que les crêpes semblent bien faciles à concocter, on vous partage quand même la technique pour avoir une pâte à crêpe parfaite.

Dans cette recette, découvrez en même temps la version originale et la version végétale d’une pâte à crêpe.

Pour la version originale, tous les ingrédients sont des plus basiques et ils sont faciles à préparer.

De même pour la version végétale pour les personnes qui suivent un régime végan.

En suivant cette technique infaillible, vous allez non seulement économiser en temps, mais également avoir moins de vaisselles à laver !

Alors, n’attendez plus et passez tout de suite en cuisine pour mijoter des crêpes délicieuses.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 5 minutes
Portions : pour 3 personnes

Ingrédients


300 g de farine
3 œufs
750 ml de lait
50 g de beurre fondu
1 sachet de sucre vanillé
1 pincée de sel

Préparation

Comment faire la pâte à crêpe parfaite avec les ingrédients classiques ?


Pour commencer, rassembler tous les ingrédients dans un shaker.

À défaut d’un shaker, utiliser une bouteille en plastique pour mélanger le tout.

Ensuite, agiter fortement le contenant jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.

Maintenant, faire chauffer une poêle avec un noyau de beurre puis y cuire une à une toutes les crêpes.

Pendant la cuisson, surveiller soigneusement chaque crêpe pour qu’elle ne brûle pas.

Dès que de petites bulles apparaissent sur une face, cela signifie qu’il faut retourner la crêpe.

Empiler les crêpes bien chaudes sur une assiette pour garder leur douce texture.

Pour finir, tartiner ou garnir les crêpes avec de la crème fouettée, de la pâte à tartiner ou bien avec un coulis de fruits. Le choix est laissé à votre guise.

Comment faire la pâte à crêpe parfaite avec une alternative végétale ?

Pour cette version, remplacer le lait par une boisson végétale.

Par la suite, les œufs par 100 g de compote de pommes ou une banane écrasée.

Pour finir, opter pour une huile au goût neutre pour remplacer le beurre.

Il est à noter que la saveur des crêpes sera bien différente, mais reste délicieuse.

Pour le mode de préparation, se servir également d’un shaker ou d’une bouteille en plastique.

Y mélanger tous les ingrédients puis agiter vigoureusement pour obtenir une pâte homogène.

Maintenant, il ne reste qu’à cuire les crêpes puis les apprécier avec une garniture au choix. Bonne dégustation !