Quelle est la spécificité d’un plat de gratin de chou-fleur au curcuma parmi tant d’autres ?

Ce plat est très riche en éléments nutritifs, mais en même temps hypocalorique.

Tous les bienfaits du chou-fleur s’y trouvent encore et sont en synergie avec les activités pharmacologiques du curcuma.

Même les personnes ayant des problèmes de glycémie et de poids peuvent se permettre de déguster ce plat.

Elles ne courent aucun risque, car tous les ingrédients qui constituent le plat sont sains et diététiques.

Dorénavant, tout le monde peut se régaler de gratin de chou-fleur sans courir aucun risque de tomber malade par la suite.

Optez pour une petite salade en accompagnement de ce plat, tout le monde aurait le sourire aux lèvres rien qu’en voyant cela.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 10 minutes
Portion : pour 3 personnes

Ingrédients

Une cuillère à café de curcuma
1 citron bio
Un filet d’huile d’olive
Q.s. d’eau
1 chou-fleur entier
Q.s. de piment, sel et poivre

Préparation

Comment faire un gratin de chou-fleur au curcuma hypocalorique ?

Préchauffer le four électrique à la température de 180 °C avant de commencer toutes les préparations.

Huiler légèrement la plaque de cuisson ou la lèchefrite.

La recouvrir avec du papier sulfurisé reste aussi une seconde option.

S’occuper du chou-fleur en le lavant et en retirant les feuilles externes.

Veiller à ce que les tranches de chou-fleur soit assez épaisses avant de les mettre dans une casserole propre.

Préparer ensuite la sauce pour la faire cuire avec les tranches de chou-fleur.

Mélanger dans un robot mixeur les assaisonnements (sel, poivre, piment, curcuma), du jus de citron et de l’huile d’olive.

Ne s’arrêter qu’à l’obtention d’une préparation liquide et sans grumeaux.

Asperger les choux-fleurs dans la casserole avec.

Déposer ensuite la casserole au-dessus d’un feu moyen et laisser le tout mijoter quelques minutes.

Transvaser le tout au cœur de la plaque de cuisson et enfourner à la température de 180 °C pour une durée de 10 minutes.

Lorsque toutes ces étapes sont achevées, le plat est prêt à être servi à table.

Ajouter une touche de décoration pour que le plat soit attrayant pour les petits et les grands gourmands.

Prendre le temps d’apprécier ce succulent gratin de chou-fleur au curcuma.

Bon appétit !