Qui ose dire non à un bon gratin de pommes de terre au menu ?

Ce plat est très gourmand et très appétissant que tout le monde ne peut y résister.

De plus, on y retrouve plusieurs variétés de légumes très bénéfiques pour l’organisme à l’intérieur.

Même sans être un talentueux cuisinier, tout le monde peut réussir la préparation en suivant à la lettre la recette idéale.

Ne pas oublier le vin qui accompagne le plat pour faciliter la digestion, sans tout de même exagérer.

Ci-après la fameuse recette du bon gratin de pommes de terre revisité.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 50 minutes
Portions : pour 8 personnes

Ingrédients

700 à 800 g de pommes de terre râpées
Q.s. de marjolaine
100 g de mozzarella râpée
Un oignon coupé en petits morceaux
Q.s. de noix de muscade
Un poivron rouge coupé en petits morceaux
1 à 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
75 g de parmesan râpé
2 œufs
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation
Comment faire un bon gratin aux pommes de terre ?

Laver les pommes de terre avec de l’eau claire et enlever les pelures pour pouvoir les râper par la suite.

Tremper les pommes de terre dans de l’eau claire pour éviter le phénomène de brunissement.

Faire revenir au cœur d’une poêle préalablement huilée l’oignon et les poivrons.

La cuisson doit durer environ 5 à 7 minutes.

Égoutter les pommes de terre en les pressant et les plaçant dans une passoire après.

Les assaisonner dans un bol propre sans oublier la marjolaine, la muscade et les œufs.

Mélanger le tout avec une spatule ou une cuillère en bois propre.

Verser un filet d’huile dans un plat carré en verre.

Y ajouter les pommes de terre, puis les ingrédients assaisonnés et les fromages pour couronner le tout.

Une fois que le four est préchauffé, y faire cuire le plat à 180 °C pendant 50 minutes.

Faire sortir le plat pour le servir directement à table tant que c’est chaud.

Bon appétit !