Servez en guise de diner cette délicieuse tarte de pommes de terre à la béchamel, et impressionnez toutes vos proches. Cette recette est d’une bonté irréprochable avec la farce de jambon, de mozzarella et de béchamel. Sa préparation est si simple que vous allez vous amuser pendant sa réalisation. Vous aurez l’embarras du choix pour garniture que vous voulez, mais je vous propose d’abord cette combinaison à tomber par terre. Cette tarte se cuise à la poêle, et possible également au four. Le résultat restera incroyable et savoureux. Les ingrédients nécessaires sont abordables et surtout faciles à trouver. Alors, suivez à la lettre toutes les consignes et réalisez comme un pro cette délicieuse tarte de pommes de terre à la béchamel.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 kg de pommes de terre
3 œufs
250 g de béchamel
100 g de jambon cuit
200 g de mozzarella
4 cuillères à soupe de parmesan râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
Muscade
Beurre
Chapelure

Préparation

Comment faire la délicieuse tarte de pommes de terre à la béchamel ?


Faire cuire les pommes de terre en robes des champs dans une casserole d’eau salée pour 20 minutes.

Essorer les pommes de terre bien cuites puis les laisser refroidir avant de les peler.

Réduire les pommes de terre en purée à l’aide d’un presse-purée.

Agrémenter la purée de sel, de poivre et de muscade.

Ajouter les œufs et le parmesan puis mélanger le tout jusqu’à obtenir un ensemble homogène.

Partager la pâte en deux, et étendre la moitié sur un moule huilé et parsemer de chapelure.

Étaler à la surface la béchamel, puis le jambon et la mozzarella en tranches.

Recouvrir la farce avec l’autre moitié de pâte.

Parsemer la surface d’un peu de chapelure et de quelques flocons de beurre.

Enfourner le tout dans un four statique préchauffé à 200 °C pour environ 40 minutes.

Au terme de la cuisson, laisser reposer un moment dans le moule avant de servir.

La délicieuse tarte de pommes de terre à la béchamel, simple et inratable est maintenant prête. Savourez !