Réussissez une tarte aux courgettes, savoureuse et diététique en suivant cette recette. C’est un plat excellent pour un dîner en famille ou un déjeuner dans un milieu calme et à température ambiante.

Puisqu’elle est diététique, la tarte n’est pas interdite pour ceux qui respectent un régime surveillé.

En plus, la totalité du plat ne renferme ni cholestérol ni graisses saturées.

Apportez un vin blanc extrêmement léger sur la table pour accompagner la tarte, ou un jus de fruits en alternative.

N’ayez aucune hésitation, car la préparation est simple et rapide, alors rendez-vous tout de suite !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portion : pour 5 tranches

Ingrédients


4 œufs
Pincées de sel au goût
Q.s. d’huile
3 courgettes
Q.s. de romarin
100ml de lait
Q.s de gingembre
1 oignon
Q.s. de piment
50g de parmesan râpé en julienne

Préparation

Comment faire une tarte aux courgettes ?


Dans un premier temps, préparer une lèchefrite et l’huiler un peu.

Ajuster également la température du four à 180°C pour le préchauffer.

Après, nettoyer correctement les courgettes et les découper en dés.

Égoutter ces dés et réserver dans un bol pour la suite.

Maintenant, hacher finement l’oignon avant de les déposer dans la lèchefrite.

Déposer également les courgettes en cube dans cette lèchefrite.

Graisser légèrement et additionner une quantité de sel au goût.

Agiter pour bien fusionner les 3 ingrédients.

Indépendamment, casser les œufs et récupérer dans un bol.

Verser les 100ml de lait, le piment ainsi que le gingembre.

Mélanger cet ensemble et rajouter encore du gingembre.

Remuer l’ensemble à l’aide d’une fourchette afin de bien fusionner les ingrédients.

Transférer la préparation dans le bol vers la lèchefrite.

Puis, assurer de bien distribuer les œufs sur les courgettes.

Égaliser la surface pour uniformiser la cuisson au four.

Maintenant, disperser le parmesan sur la surface finale.

Par la suite, insérer la lèchefrite dans un four préchauffé à 180°C.

Patienter 40 minutes continue et reprendre lorsque ce temps est écoulé.

Après, diviser la tarte avec une spatule avant de la dresser sur des assiettes.

Selon les préférences, décorer avec de fines herbes et servir à chaud.

Félicitations ! La tarte aux courgettes, savoureuse et diététique est bien réussie comme promis.

Profitez d’une merveilleuse dégustation !