Difficile de faire manger les légumes aux enfants, la solution : le simplissime gratin de légume. C’est une préparation qui vous aidera à apporter une alimentation équilibrée à votre table. Le grand avantage avec cette recette est que la courgette et les pommes de terre sont cuisinées de la manière la plus naturelle possible. En accompagnement, un appareil à gratin léger qui est fait pour apporter de l’onctuosité au plat. Ainsi, la légèreté et la simplicité sont au rendez-vous. Ce simplissime gratin de légume vous apportera donc la qualité essentielle d’un plat classique. Alors, profitez-en et filez sans plus attendre en cuisine.

Préparation : 10 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : 3 personnes

Ingrédients


1 courgette
2 pommes de terre
2 œufs
100 g de mascarpone
10 cl de lait
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de muscade
Q.s. de fromage râpé (parmesan…)

Préparation

Comment faire le simplissime gratin de légume ?


Détailler les légumes en fines tranches et les disposer dans un plat à gratin.

Amalgamer les œufs avec le mascarpone et le lait dans un grand récipient.

Ajuster le sel et le poivre puis assaisonner avec la muscade.

Incorporer cette préparation dans le plat à gratin et saupoudrer la surface de fromage râpé.

Enfourner le tout et cuire durant 40 minutes dans un four préchauffé à 210°C.

Savourer le simplissime gratin de légume. Bonne dégustation !