Suivez cette recette spéciale de gratin dauphinois à la Cyril Lignac et faites plaisir à votre famille. Avec cette préparation, vous pouvez bénéficier d’un plat équilibré à la manière du grand chef Cyril Lignac. Pour ce cuisinier, chaque ingrédient est dosé pour aboutir à un plat sain. Vous trouverez dans cette recette la manière de cuire les pommes de terre en évitant de les rendre fade. La crème et le lait s’incorporeront en effet dans le légume pour le rendre plus savoureux. Cela apporte également une texture plus satisfaisante à déguster. Bref, rassemblez les ingrédients et réalisez cette recette spéciale de gratin dauphinois à la Cyril Lignac.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1 kg de pommes de terre
30 cl de crème liquide
40 cl de lait
1 noisette beurre
1 gousse d’ail
1 pincée de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire la recette spéciale de gratin dauphinois à la Cyril Lignac ?


Préparer le four en le préchauffant à 165°C et peler les pommes de terre.

Les rincer afin d’enlever le maximum d’amidon puis les tailler en rondelles de taille fines.

Éplucher la gousse d’ail et les frotter sur le plat de cuisson. Beurrer également le plat.

Arranger une couche de pommes de terre et ajuster le sel et le poivre au goût.

Assaisonner le tout avec la muscade et refaire cette étape pour terminer les pommes de terre.

Étaler la crème fraiche ainsi que le lait puis cuire dans le four durant 1 heure.

La recette spéciale de gratin dauphinois à la Cyril Lignac est finie, savourer !