Dégustez un plat rempli de bonté avec les pommes de terre et champignons gratinés au fromage !

Vous trouverez les tubercules toute l’année, de même pour les champignons, voilà pourquoi, il est primordial de varier leur mode de préparation.

Savourez-les avec une bonne dose de fromages, ici vous avez le parmesan et le Saint Moret ensemble !

Cette fusion est filandreuse, onctueuse et extrêmement généreuse.

Profitez de la facilité de la recette pour la concocter pour votre petite famille et ajoutez un bon vin blanc pour digérer le tout.

Les pommes de terre et champignons gratinés au fromage n’attendent que vous, faites défiler !

Prêt ? Activez-vous !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 4 à 6 personnes

Ingrédients


Champignons : 300 g
Pommes de terre : 500 g
Parmesan râpé: 50 g
Pincées de sel au goût
Q.s d’huile d’olive vierge extra
Saint Moret: 200 g
Q.s de persil

Préparation

Comment faire les pommes de terre et champignons gratinés au fromage ?


Nettoyer les pommes de terre sans les peler et les mettre à bouillir.

Egoutter les pommes de terre de l’eau quand elles sont tendres puis les peler avant de les découper en tranches.

Brosser la terre des champignons et les couper en gros morceaux sans couper les plus petits.

Chauffer 4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge dans une poêle et saisir une gousse d’ail.

Incorporer les champignons hachés et cuire à feu vif pendant quelques minutes.

Ajuster le sel au goût puis amalgamer, réduire le feu avant de mijoter les champignons pendant 10 minutes à feu moyen-élevé.

Graisser un plat allant au four avant de le graisser avec de l’huile d’olive extra vierge.

Disposer une couche de pommes de terre, une couche de champignons, un peu de Saint Moret coupé en petits morceaux et le parmesan.

Reproduire l’opération jusqu’à finir les ingrédients puis parsemer avec un peu de persil haché à la surface.

Cuire dans un four chauffé en avance à 180° C pendant environ 35 minutes.

Les pommes de terre et champignons gratinés au fromage sont prêtes, bonne dégustation !