Un plat à déguster froid ou chaud, peu importe, qui dit mieux ? Essayez ces poivrons et courgettes gratinées au four ! C’est une recette que tout le monde appréciera, tant elle est exquise. Le mélange entre la fraîcheur des légumes et le croquant de sa cuisson est très appétissant, mais également léger, un vrai délice à ne pas rater. Parfaits pour accompagner vos menus ou même en apéritif, les poivrons et courgettes gratinées sont ce dont vous avez besoin.

Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients

2 courgettes
2 poivrons
50 g de parmesan
50 g de chapelure
Pincées de sel et de poivre au goût
q.s. d’huile d’olive

Préparation

Comment faire les poivrons et courgettes gratinées au four ?


Laver les courgettes et les poivrons.
Couper les courgettes en tranches d’environ 1cm d’épaisseur suivant la longueur.
Couper les poivrons en tranches épaisses.
Râper le parmesan.
Tapir le plat à four de papier mâché et placer par-dessus les légumes, saler et poivrer.
Sur chaque tranche de légumes, ajouter du parmesan et de la chapelure.
Ajouter un filet d’huile à tous les légumes.
Cuire le tout dans un four préchauffé à 200 degrés pendant environ 30 minutes.
Laisser refroidir et servir les poivrons et courgettes gratinées au four avec une salade vinaigrée pour accentuer les saveurs.