Cuisinez ces délicieuses pâtes gratinées aux 4 fromages pour un diner en famille. Une succulente préparation pour un plat de résistance rapide accompagné d’une bonne salade. La tendresse des pâtes napper de la sauce onctueuse et crémeuse à partir des fromages est un vrai régal pour les papilles. Rien que de voir sa constitution vous donnera l’eau à la bouche. Ce délice se fait en quelques minutes, et ce, d’une grande facilité. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à rassembler et très bon marché. Alors, suivez-moi et allons préparer ces pâtes gratinées aux 4 fromages.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


320 g de pâtes
60 g de parmesan
60 g de Taleggio ( maroilles )
200 ml de lait entier
60 g de gruyère
Q.s. de muscade
60 g de gorgonzola ( bleu ou le roquefort )
Pincées de sel et de poivre au goût
Pour graisser le plat de cuisson:
Beurre ou d’huile d’olive au goût

Préparation

Comment faire le pâtes gratinées aux 4 fromages?


Commencer par bouillir de l’eau dans une casserole, rajouter du sel et cuire les pâtes.

En attendant, préchauffer le four à 200 ° ou à 180 °.

Beurrer un plat allant au four.

Puis, préparer la sauce aux 4 fromages.

Râper le parmesan.

Pour les autres fromages, les couper en petits morceaux.

Dans une casserole, y verser le lait et incorporer les fromages, une pincée de sel, une pincée de poivre et quelques noix de muscade râpée.

Chauffer tout en mélangeant constamment.

Une fois la pâte cuite, les égoutter et les mettre dans un bol.

Y verser le fromage à la crème et remuer le tout.

Le transférer dans le plat et cuire au four pendant 15 minutes.

Une fois doré, le sortir du four.

Les pâtes gratinées aux 4 fromages sont prêtes à être servies.