Pour une autre version de gratin avec des feuilles vertes, voici l’onctueux gratin de blettes tellement savoureux. Une recette presque similaire à celle avec des épinards mais qui a sa propre bonté. La texture invitante de ce menu fera saliver les gourmands rien qu’à vue d’œil. Proposez cette merveille culinaire à toute la famille pour recevoir en retour des belles appréciations. Ce menu est de plus en plus d’actualité en ces temps froids pour réchauffer. Ce gratin se mijote en toute simplicité et rapidité. Que du bonheur à partager en famille. D’autant plus que les ingrédients sont tous à coût mini. Alors, n’hésitez pas réaliser cet onctueux gratin de blettes tellement savoureux et passez un moment inoubliable en famille.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1,5 bouquet de blette
3 œufs
3 cuillères à soupe de maïzena
0,4 l de lait
1,5 pot crème épaisse
30 g de beurre
6 gousses d’ail
Emmental râpé
4,5 pincées de noix de muscade

Préparation

Comment faire l’onctueux gratin de blettes tellement savoureux ?


Pour commencer la préparation, nettoyer soigneusement les blettes puis enlever la partie verte et la réserver.

Tailler en morceaux et éliminer les filaments.

Mijoter les blettes dans de l’eau salée pour 10 minutes puis essorer.

Faire cuire dans une autre casserole les feuilles dans de l’eau salée pour 5 minutes.

Essorer également le vert.
Faire fondre 20 g de beurre dans une poêle puis incorporer l’ail émincé et le vert des blettes.

Installer en premier dans un plat à gratin les morceaux de blettes cuites suivis des feuilles vertes.

Napper le tout avec la préparation de lait, œufs, maïzena, sel, crème fraîche, muscade et poivre.

Saupoudrer la surface avec l’emmental râpé.

Faire cuire au four à 200°C (th 6-7) pour 35 minutes.

Une fois à point, faire sortir le gratin du four et le déguster bien chaud.

L’onctueux gratin de blettes tellement savoureux est maintenant prêt pour faire plaisir à toute la famille. Appréciez !