Faites voyager vos papilles au cœur de l’Italie avec cette onctueuse lasagne aux fruits de mer à tomber par terre et faites également plaisir à toute la famille. Cette recette est un grand classique, mais qui séduira encore et encore tout le monde dès la première dégustation. De multitudes recettes se présentent pour mijoter des lasagnes, mais cette fois-ci je vous présente la version avec des fruits de mer. L’ajout du fromage à la fin de la préparation procure une saveur inouïe à ce plat très riche en bonté. Cette lasagne est également parfaite pour une entrée gourmande et un dîner irrésistible autour d’une table avec tout le monde. Alors, essayez cette variante audacieuse d’onctueuse lasagne aux fruits de mer à tomber par terre et faites saliver les plus gourmands.

Préparation : 25 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


1/2 tasse céleri haché finement
1 oignon haché
2 gousses d’ail hachées
Huile d’olive
1/2 tasse beurre
1/2 tasse farine
1 et demi tasse de bouillon de poulet
1/2 tasse vin blanc
1 et demi tasse de crème à cuisson 15 %
1 cuillère à café de jus de citron
Pincées de sel et de poivre au goût
1/2 lb crevettes nordiques cuites
1/2 lb crabe des neiges
1/2 lb pétoncles
9 lasagnes cuites
1 et demi tasse de fromage (mozzarella, cheddar ou autre, au goût)

Préparation

Comment faire l’onctueuse lasagne aux fruits de mer à tomber par terre ?


Pour commencer la préparation de l’onctueuse lasagne aux fruits de mer, faire chauffer de l’huile dans une poêle puis y rissoler le céleri, l’oignon et l’ail tous émincés pour 5 minutes. Garder le mélange de côté.

Dans la même poêle, fondre le beurre puis verser la farine et laisser mijoter pour 2 minutes en touillant continuellement au fouet.

Verser progressivement le bouillon de poulet tout en continuant de remuer.

Incorporer le vin, la crème et le jus de citron.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Laisser cuire légèrement en remuant pour 5 minutes puis introduire les pétoncles.

Ajouter à la préparation les crevettes et le crabe précuits puis réchauffer le tout.

Agrémenter le mélange de légumes.

Dans un plat à gratin en pyrex rectangulaire, étaler une demi-tasse de sauce aux fruits de mer.

Par la suite, installer 3 pâtes à lasagne et asperger de sauce.

Renouveler l’opération jusqu’à épuisement des pâtes et de sauce.

Napper la surface avec le fromage râpé.

Enfourner la préparation au four à 350 °F (180 °C) jusqu’à ce que le fromage soit fondu et un peu doré.

L’onctueuse lasagne aux fruits de mer à tomber par terre est maintenant prête pour être dégustée sans réserve.

Régalez-vous !