Une recette classique, mais qui compte toujours parmi les plus appréciées, voici le meilleur gratin de courgettes aux oignons. Dans la liste de gratin de légume, ce dernier propose une grande légèreté. Avec le choix des ingrédients, vous pouvez apprécier un mélange des saveurs de la courgette et de l‘oignon pour résulter en un goût unique très alléchante. Ces deux ingrédients seront liés avec un appareil à gratin doux et surtout très filandreux. Jouissez de ce fait d’une texture satisfaisante à savourer. Pour réaliser ce meilleur gratin de courgettes aux oignons, il ne vous reste qu’à rassembler les ingrédients faciles à dégoter et à suivre les indications bien détaillées.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 courgette moyenne
1 oignon
1 œuf entier + 1 blanc d’œuf
30 g de Comté râpé
50 g de crème fraîche épaisse à 4% de MG
1 cuillère à café d’huile d’olive
1/2 cuillère à café de piment d’Espelette

Préparation

Comment faire le meilleur gratin de courgettes aux oignons ?


Hacher finement les oignons puis les rissoler dans un wok à couvert avec 1 cuillère à café d’huile d’olive sur feu moyen.

Pendant ce temps, nettoyer la courgette et la tailler en fines rondelles.

Les incorporer aux oignons et laisser mijoter à découvert jusqu’à ce que les courgettes s’attendrissent et que leur eau se soit totalement évaporée.

Par la suite, combiner dans un saladier, l’œuf, le blanc d’œuf, la crème, le comté et le piment d’Espelette.

Assaisonner avec le sel et ajouter le mélange courgettes et oignons.

Transférer le tout dans un plat à gratin et faire cuire au four pour 30 minutes à 210°C.

Le meilleur gratin de courgettes aux oignons est maintenant prêt. Bon appétit !