Testez sans hésitation les onctueuses lasagnes aux poireaux et lard fumé à tomber par terre pour un plat unique que tout le monde va apprécier dès la première dégustation. Ce menu est très bon et certainement qu’il va ravir toutes les papilles. Petits et grands vont tellement se régaler que vous serez épatés de voir le plat vide en quelques instants. L’alliance des poireaux avec le lard fumé est toujours la bienvenue dans chaque assiette : un pur bonheur. La préparation et la cuisson de cette recette sont pratiquement les plus faciles et rapides. Vous ne serez pas déçus par la saveur et le parfum de ce menu puisqu’il est inratable. La confection de ce plat complet se fait avec peu d’ingrédients qui sont à prix abordables. Alors, essayez ces onctueuses lasagnes aux poireaux et lard fumé et vous m’en direz des nouvelles.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


12 plaques de lasagnes
4 ou 5 poireaux moyens
6 tranches fines de lard fumé
1 litre de lait
2 cuillères à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
80 g de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût
Muscade

Préparation

Comment faire les onctueuses lasagnes aux poireaux et lard fumé à tomber par terre ?

Pour commencer la préparation, faire chauffer le four à 210 °C (th 7).

Bien nettoyer et rincer les poireaux et retirer la partie vert foncé puis les émincer.

Faire cuire à couvert les poireaux avec 30 g de beurre et 1 verre d’eau pendant 15 minutes.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

En parallèle, mijoter une sauce béchamel légère avec le reste du beurre, la farine, le lait.

Assaisonner avec du sel, du poivre et une pointe de muscade.

Partager en 3 les tranches de lard fumé.

Graisser un grand plat à gratin rectangulaire.

Badigeonner le fond du plat avec de la sauce béchamel.

Installer successivement une couche de lasagnes, une couche de béchamel, une couche de poireaux, une couche de lard fumé.

Renouveler cette opération jusqu’à épuisement des ingrédients en finissant par une généreuse couche de béchamel parsemée de gruyère râpé et de noisettes de beurre.

Enfourner la préparation pour 30 minutes de cuisson.

Une fois à point, retirer les lasagnes du four et servir aussitôt.

Les onctueuses lasagnes aux poireaux et lard fumé à tomber par terre sont maintenant prêtes pour être savourées sans modération.

Régalez-vous !