Voici les délicieuses lasagnes aux poireaux et lard fumé, un menu gourmand à servir au déjeuner ou au diner pour se réchauffer pendant les journées fraiches. Cet unique plat combine à la perfection, onctuosité, douceur, parfum et surtout saveur. Vous serez conquis par chaque bouchée de cette recette. Les poireaux et le lard fumé sont deux ingrédients qui s’allient aisément pour donner un plat délicieux. Les ingrédients sont ceux du quotidien et sont tous à prix mini. Vous allez réussir cette préparation simple et rapide du premier coup, j’en suis sure. Alors, attachez votre tablier et c’est parti pour la réalisation de ces délicieuses lasagnes aux poireaux et lard fumé.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


12 plaques de lasagnes
4 ou 5 poireaux moyens
6 tranches fines de lard fumé
1 l de lait
2 cuillères à soupe de farine
100 g de gruyère râpé
80 g de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût
Muscade

Préparation

Comment faire les délicieuses lasagnes aux poireaux et lard fumé ?


Allumer le four à 220 °C (th 7) et laisser chauffer.

Bien nettoyer les poireaux et retirer la partie vert foncé puis hacher la partie claire.

Mijoter les poireaux à couvert pour 15 minutes dans 30 g de beurre et 1 verre d’eau.

Assaisonner avec le sel et le poivre.

En attendant, préparer une sauce béchamel légère avec le reste du beurre, la farine, le lait, le sel et le poivre, et enfin une pointe de muscade.

Détailler les tranches de lard fumé en 3.

Graisser un grand plat à gratin rectangulaire avec du beurre.

Étaler une fine couche de sauce béchamel sur le fond puis arranger alternativement une couche de lasagnes, de béchamel, de poireaux et de lard fumé.

Procéder ainsi en finissant par une généreuse couche de béchamel parsemée de gruyère râpé et de noisettes de beurre.

Enfourner le tout dans le four pour 30 minutes de cuisson.

Les délicieuses lasagnes aux poireaux et lard fumé sont maintenant prêtes. Régalez-vous !