Les enfants n’aiment pas les courgettes ?Voici un autre moyen de les cuisiner pour leur faire changer d’avis. Avec cette recette de lasagne crémeuse aux courgettes, onctueuse et pleine de saveur, nos petits bambins en redemanderont. Une entrée de légumes spéciale et au goût délicat, cette lasagne est parfaite pour être servie pendant les vacances et même au-delà. De quoi réjouir toute la famille.

Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 25 minutes
Portions : 3 à 4 personnes

Ingrédients

125 g de lasagnes aux œufs
2 courgettes
200 g de béchamel
200 g de mozzarella
Fromage râpé
Un demi-oignon
Huile d’olive

Préparation

Comment faire la lasagne crémeuse aux courgettes ?


Laver les courgettes et les découper en morceaux ou en rondelles. Dans une casserole, faire revenir l’oignon finement haché avec l’huile d’olive pendant quelques minutes.
Ajouter les courgettes et rajouter suffisamment d’eau pour recouvrir le mélange obtenu. Les laisser cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres sans trop les assécher.
Dans un moule, verser une louche de bouillon de courgettes, étaler les feuilles de pâtes au fond du moule, ajouter une louche de courgettes, la mozzarella tranchée, quelques cuillères à soupe de béchamel et du fromage râpé.
Rajouter une autre couche de bouillon de courgettes et les autres ingrédients, dans le même ordre jusqu’à la hauteur souhaitée.
Enfin, terminer avec la mozzarella, la béchamel et le fromage râpé. Faire cuire au four, préchauffé à 180° pendant 25-30 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
Servir la lasagne crémeuse avec des courgettes sautées sur le côté. Bon appétit !