Le hachis parmentier à la raclette est un menu consistant et très riche en saveur. Son onctuosité et sa douceur font de cette préparation un vrai trésor culinaire à ne pas rater. Délectez-vous de chaque bouchée de cette merveille et profitez de chaque instant passé en famille. Petits et grands vont se régaler du mariage de goût surprenant dégagé par les viandes et les pommes de terre ajoutées de la succulence du fromage à raclette : une vraie tuerie. Vous trouverez facilement les ingrédients et soyez-en sûr qu’ils sont tous à prix abordables. La préparation de cet onctueux plat est simple et rapide. Alors, essayez sans plus attendre le délicieux hachis parmentier à la raclette.

Préparation : 40 minutes
Cuisson : 25 minutes
Portions : pour 6 à 8 personnes

Ingrédients


Pour la garniture :
500 g de chair à saucisse
400 g de bœuf haché
Pincées de sel et de poivre
Pour la purée de pommes de terre :
1 kg de pommes de terre
1 œuf
3 cuillères à soupe de crème fraîche
Pincées de sel et de poivre
Pour le gratin :
10 tranches de fromage à raclette

Préparation

Comment faire le hachis parmentier à la raclette ?

Pour commencer la préparation, ébouillanter les pommes dans une bonne quantité d’eau salée pendant une demi-heure.

Les égoutter puis les laisser refroidir avant de les peler.

Dans un bol, réduire les pommes de terre en purée.

Incorporer l’œuf et la crème fraîche.

Assaisonner avec du sel et du poivre puis réserver.

Pour la garniture, faire dorer à la poêle la chair à saucisse et le bœuf haché pendant quelques minutes.

Mixer les viandes et les transférer dans un bol spacieux.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Étendre les viandes sur le fond d’un plat à gratin, puis napper avec la purée de pommes de terre.

Tailler les tranches de fromage à raclette en morceaux puis les éparpiller sur toute la surface de la préparation.

Enfourner le hachis parmentier dans un four à 200 °C pour 25 minutes de cuisson.

Une fois à point, retirer le hachis parmentier du four et le servir bien chaud avec de la salade verte.

Le hachis parmentier à la raclette est maintenant prêt pour satisfaire les papilles de toute la famille. Savourez !