Pour un déjeuner bien rempli, optez pour le gourmand gratin jambon et poireaux à la béchamel, bien généreux et onctueux !

Préparez ce plat pour les repas à grand comité, et adaptez les portions selon vos besoins.

C’est un parfait mélange entre le poireau et le jambon, n’hésitez surtout pas.

On trouve en général cette combinaison dans une quiche, ici, vous allez juste être surpris.

La béchamel est à base de maïzena, avec sa pointe de moutarde, elle est à tomber par terre.

Vous trouverez facilement les ingrédients cités ci-dessous, et ce à bon prix.

Le merveilleux gratin jambon et poireaux à la béchamel vous attend pour vous en mettre plein la vue.

Vous êtes prêt ? Faites défiler !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Q.s de gruyère râpé
Poireaux : 4 pièces
Jambon de dinde : 4 tranches

Pour la sauce béchamel

Maïzena : 2 cuillères à soupe
Lait écrémé : 300ml
Bouillon : un cube
Pincées de sel et de poivre au goût
Moutarde : une cuillère à café

Préparation

Comment faire le gourmand gratin jambon et poireaux à la béchamel ?


Découper les poireaux en tronçons.

Cuire les poireaux pendant 15 minutes à l’autocuiseur.

Ensuite égoutter les poireaux avant de les mettre de côté.

Pour la béchamel

Réduire la maïzena dans le lait et le chauffer délicatement pour épaissir.

Retirer la casserole du feu, incorporer la moutarde, puis ajuster le sel et le poivre au goût.

Additionner le bouillon puis amalgamer le tout.

Répartir les poireaux au centre des tranches de jambon et enrouler chaque tranche.

Mettre le tout dans un plat à gratin et arroser de sauce béchamel.

Répartir de gruyère râpé sur toute la surface du gratin.

Cuire au four pendant 30 minutes à 180° C.

Le gourmand gratin jambon et poireaux à la béchamel est prêt, bon appétit !