Optez pour le gratin de pommes de terre normand pour un superbe petit-déjeuner ou un casse-croûte copieux. Le goût extrêmement exquis de ce gratin normand vous fera saliver et vous rendra accro. En plus de cela, il se prépare en très peu de temps, et ce, très facilement. Aussi, les ingrédients nécessaires se trouvent aisément sur le marché et ne coûtent pas cher. Avis aux plus gourmands ! Cette préparation est à dévorer sans modération. Alors, concoctez le gratin de pommes de terre normand vous-même et appréciez cette merveille !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients :


750 g de pommes de terre
4 tranches de jambon blanc
5 petits oignons
Q.s. de moutarde forte
1/2 bol de crème fraîche
70 g de gruyère râpé
1/2 verre de lait
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de persil

Préparation :

Comment faire le gratin de pommes de terre normand ?


Entamer la préparation en faisant cuire les pommes de terre dans de l’eau salée.

Eplucher et émincer les oignons.

Ensuite, faire chauffer un filet d’huile dans une poêle.

Découper le jambon en cubes et les enduire de moutarde.

Dans un bol, amalgamer la crème fraîche et le gruyère.

Puis, peler et couper les pommes de terre en rondelles.

Chauffer votre four à 220°c.

Beurrer un plat à four et y disposer une 1ère couche de pommes de terre.

Recouvrir de la moitié du jambon puis de la moitié des oignons.

Assaisonner et faire une autre couche de pommes de terre, d’oignons et de jambon.

Saler et poivrer encore une fois.

Achever par une couche de pommes de terre.

Répandre le mélange crème fraîche-gruyère à la surface.

Verser le lait par-dessus.

Saler, poivrer et saupoudrer de persil ciselé.

Cuire au four durant 20 à 30 minutes pour dorer la surface.

Le gratin de pommes de terre normand est prêt à la dégustation !