Si vous êtes à la recherche d’un plat gourmand et savoureux, ce réconfortant gratin de pommes de terre-champignons-lardons fera bien l’affaire.

Ses composants sont tous rassasiants et très appétissants. Ce gratin vous fera profiter de la tendreté des pommes de terre et des champignons.

L’ajout des lardons fera de cette préparation un plat complet à savourer seul avec de la salade verte bien relevée.

Pour la touche d’onctuosité de ce plat, j’ai opté pour la crème fraiche associée au mascarpone. Le résultat est tout simplement incroyable.

La recette se réalise en seulement 1 heure et se fait sans la moindre difficulté. Pas besoin d’être un professionnel de la cuisine pour le réussir.

Maintenant, faites défiler et découvrez ce gratin de pommes de terre-champignons-lardons.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 1 kg
Lardons : 200 g
Champignons de paris frais : 500 g
Feta : 50 g environ
Mascarpone : 2 cuillères à soupe
Crème fraîche : 2 cuillères à soupe
Persil
Fromage râpé

Préparation

Comment faire le réconfortant gratin de pommes de terre-champignons-lardons ?

Commencer la préparation du gratin de pommes de terre-champignons-lardons par faire chauffer le four à 210 °C ou th 7.

Faire sauter les champignons et les lardons sans matière grasse.

Saupoudrer le persil haché.

Pendant ce temps, nettoyer et monder les pommes de terre puis les réduire en rondelles.

Disposer dans un fond de plat à gratin la moitié des pommes de terre.

Par la suite, éparpiller dessus les champignons et les lardons avec un peu de jus de cuisson.

Ajouter à la surface les miettes de feta puis napper le tout avec le reste de pommes de terre.

Dans un bol, fusionner le mascarpone et la crème fraiche.

Verser le mélange sur les pommes de terre.

Recouvrir le plat avec un papier aluminium et faire cuire au four pendant 20 minutes.

Au bout de 20 minutes, retirer le papier aluminium puis parsemer le gratin de fromage râpé.

Replacer le gratin au four pour gratiner pendant 20 minutes.

Le réconfortant gratin de pommes de terre-champignons-lardons est prêt. Savourez chaud !