Crémeux et délicieux, le gratin de pommes de terre aux courgettes est idéal pour un bon repas en famille ou avec vos proches. C’est une recette à goût authentique que vous adoreriez à coup sûr. Facile de préparation et rapide à cuisiner, vous ne vous éterniserez pas en cuisine pour un plat savoureux et particulièrement bon. Mettons-nous au travail et allons concocter cette merveille en cuisine.

Préparation : 35 minutes
Cuisson : 35 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

700 g de pommes de terre
600 g de courgettes
500 g de béchamel
200 g de mozzarella
100 g de parmesan
Q.s. Persil
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire le gratin de pommes de terre aux courgettes ?


Éplucher, laver et couper les pommes de terre en rondelles uniformes.

Les porter à ébullition dans une casserole d’eau froide pendant un maximum de 10 minutes. Ensuite, les égoutter et les laisser refroidir.

Faire bouillir également, les courgettes coupées en rondelles pendant quelques minutes. Les égoutter et les laisser refroidir.

Dans un bol, mélanger la béchamel et le parmesan.

Badigeonner le fond d’un moule à gratin de sauce béchamel et d’huile.

Étaler une couche de pommes de terre et de courgettes mélangées avec une couche de parmesan, de mozzarella et de béchamel par-dessus.Reproduire cette succession de couche jusqu’à épuiser les ingrédients.

Rajouter une couche de béchamel et de parmesan à la surface, pour une croûte super croquante.

Cuire pendant 35 minutes à 200°C.

Lorsque la tarte aux courgettes et aux pommes de terre est prête, laisser refroidir pendant 10 minutes avant de la présenter à table.

 

Le gratin de pommes de terre aux courgettes est à servir tiède accompagnée d’un jus de fruit frais. Régalez-vous !