Comme vous le constatez, le savoureux gratin de pommes de terre aux champignons et lardons est réalisé avec des ingrédients classiques et à prix abordable. Il regorge de saveurs extraordinaires, qui charmeront toutes les papilles. Ce procédé différent de cuisson des pommes de terre vous comblera. Le gratin est enrichi d’une sauce crémeuse à base de mascarpone et de crème fraîche. Le lardon vient augmenter un goût et une consistance exceptionnels à l’ensemble. Le résultat est un menu gourmet, très alléchant, parfait pour un repas familial, mais aussi pour les grandes occasions. Maintenant, accompagnez-moi en cuisine et concoctons ensemble ce savoureux gratin de pommes de terre aux champignons et lardons.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


1 kg de pommes de terre
500 g de champignons de paris frais
200 g de lardons
2 cuillères à soupe de mascarpone
2 cuillères à soupe de crème fraîche
50 g de feta
Persil
Fromage râpé

Préparation

Comment faire le savoureux gratin de pommes de terre aux champignons et lardons ?


Commencer par allumer le four à 210 °C (th 7).

Rissoler dans une poêle les champignons et les lardons sans matière grasse.

Incorporer du persil ciselé.

Nettoyer et éplucher les pommes de terre puis les réduire en rondelles.

Arranger la moitié des pommes de terre au fond d’un plat à gratin puis y éparpiller les champignons et les lardons avec un peu de jus de cuisson.

Parsemer à la surface les miettes de feta et napper le tout avec le reste de pommes de terre .

Dans un bol, combiner le mascarpone et la crème fraiche puis verser l’ensemble à la surface des pommes de terre.

Sceller le plat avec un papier aluminium et enfourner pour 20 minutes de cuisson.

Au bout de 20 minutes, retirer le papier aluminium puis parsemer le tout avec le fromage râpé.

Poursuivre la cuisson pour 20 minutes.

Servir bien chaud le savoureux gratin de pommes de terre aux champignons et lardons. Appréciez !