Osez la qualité et préparez vous-même votre savoureux gratin de pommes de terre au saumon.

Une recette classique de gratin, mais qui reste très savoureuse et appréciée de tous.

Ce gratin combine à la perfection des légumes et du poisson qui, allié avec de la crème liquide, aboutit à un bon repas réconfortant.

À sa sortie du four, ce gratin se déguste bien chaud pour vous procurer toute sa bonté.

Vous serez conquis par la tendreté des pommes de terre et le goût exceptionnel du saumon.

Ce menu peut résoudre votre second plat ou votre repas unique du déjeuner ou diner selon votre guise.

La préparation de cette recette ne dure qu’une heure et est très simple et facile à reproduire.

Alors, n’attendez plus et cuisinez comme un chef ce gratin de pommes de terre au saumon.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Pommes de terre : 700 g
Parmesan râpé : 2 cuillères à soupe
Échalote : 1
Amandes effilées : 60 g
Saumon fumé : 6 tranches
Crème liquide : 25 cl
Botte de persil : 1/2
Pincées de poivre au goût

Préparation

Comment faire le savoureux gratin de pommes de terre au saumon ?


Mijoter les pommes de terre propres et pelées dans une casserole d’eau bouillante salée pour 15 à 20 minutes.

Les essorer puis les laisser refroidir avant de les tailler en rondelles.

Hacher le persil, éplucher et hacher finement l’échalote puis réduire le saumon fumé en lamelles.

Allumer le four et le faire chauffer à température moyenne, 180 °C (th 6).

Dans un plat à gratin beurré, disposer une couche de pommes de terre, un peu d’échalote.

Assaisonner avec le poivre puis saupoudre de persil avant d’étaler quelques lamelles de saumon, des amandes effilées.

Renouveler l’opération en alternant les ingrédients et finir avec une bonne couche de pommes de terre.

Parsemer la surface avec du parmesan râpé et saupoudrer avec des amandes effilées.

Napper le tout avec la crème liquide puis mettre au four à 180 °C pendant 20 à 25 minutes de cuisson.

Au terme de la cuisson, retirer le gratin du four et le déguster aussitôt.

Le savoureux gratin de pommes de terre au saumon est prêt. Régalez-vous !