L’irrésistible gratin de pommes de terre au parmesan est une recette savoureuse et légère.

Elle combine à la perfection des ingrédients simples et faciles à mijoter.

Les pommes de terre se prêtent à tout type de cuisine selon la préférence.

Ici, elles sont concoctées en gratin avec le parmesan et d’un peu de lait écrémé.

Ce gratin est la version allégée, mais vous pouvez opter pour la béchamel à la place du lait pour une version gourmande.

Ce menu peut résoudre votre entrée ou votre déjeuner avec un plat de viande. Petits et grands vont tellement se régaler.

Vous pouvez enrichir ce gratin avec du jambon ou des lardons. Mais, aujourd’hui, je vous suggère de reproduire la recette sans rien changer.

Maintenant en cuisine pour mijoter le gratin de pommes de terre au parmesan.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


700 g de pommes de terre
60 g de parmesan râpé
1 cuillère à soupe d’herbes de Provence
5 cuillères à soupe de lait écrémé
1 pincée de noix de muscade
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’irrésistible gratin de pommes de terre au parmesan ?


Peler les pommes de terre puis les faire cuire dans une casserole d’eau salée pour 10 minutes.

Les essorer puis les réduire en tranches 3 à 4 mm.

Combiner dans un grand bol le parmesan et la muscade.

Réaliser une couche de pommes de terre dans le plat à gratin et parsemer de parmesan.

Remettre une autre couche de pommes de terre puis recouvrir avec le reste de parmesan.

Parsemer toute la surface avec les herbes de Provence.

Asperger le tout avec les 5 cuillères de lait puis faire cuire au four à 200 °C pour 25 à 30 minutes.

L’irrésistible gratin de pommes de terre au parmesan est maintenant prêt. Régalez-vous !