En toutes saisons, le gratin de pommes de terre au jambon et au fromage est le plat idéal à déguster en famille ou entre amis. Avec sa croûte croustillante et son cœur tendre et crémeux, ce gratin est un plat de premier choix pour le déjeuner ou le diner. Laissez-vous séduire par cette recette extrêmement savoureuse : un succès assuré à table !

Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 50 minutes
Portions : pour 4 personnes
Calories : 330 kcal

Ingrédients

1 kg de pommes de terre
150 g de jambon (coupé en bâtonnet)
200 g de parmesan
300 g de lait
250 g de mozzarella fumé
Pincées de sel au goût

Préparation

Comment faire le gratin de pommes de terre au jambon et au fromage ?


Éplucher, laver et couper en fines tranches les pommes de terre.

Dans un bol, verser le lait et 150 g de parmesan. Saler et mélanger à la cuillère.

Badigeonner de l’huile et saupoudrer de chapelure le fond d’un plat à four. Y mettre une couche de pommes de terre. Y verser la une partie du contenu du bol.

Faire une couche de mozzarella et de jambon par-dessus. Recouvrir avec une couche de pommes de terre et y verser mélange de lait et de parmesan. Couvrir le tout de papier sulfurisé.

Cuire le plat dans un four ventilé et préchauffé à 200 °C pendant environ 40 minutes ensuite, retirer le papier sulfurisé et continuer la cuisson pendant 10 minute supplémentaire.

Une fois sortie du four, répandre les 50 g de parmesan restant à la surface.

Le gratin de pommes de terre au jambon et au fromage est à servir chaud avec des tranches de jambon sur le côté.