Pour la saison d’hiver, je vous propose la recette de l’onctueux gratin de pommes de terre à la normande pour vous réchauffer pendant l’heure du déjeuner ou du dîner. Cette préparation gourmande fera plaisir à toute la famille et les convives. Les ingrédients sont peu coûteux et se comptent à la main. Ce menu est parfait pour une entrée, un second plat ou un plat unique selon la convenance. Mais, il est également excellent pour un accompagnement de viande. La préparation et la cuisson de ce délice se font dans la plus grande simplicité et rapidité. Vous ne serez pas déçu par le résultat de cette merveille puisqu’elle est pratiquement inratable. Alors, enfilez votre tablier et rejoignez-moi en cuisine pour préparer ensemble l’onctueux gratin de pommes de terre à la normande.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 1 heure
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


500 g de pommes de terre à chair ferme
1/4 de l de lait frais entier
1 œuf
2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
1/de 2 Camembert au lait cru de Normandie
1 gousse d’ail, persil, thym, laurier
1 oignon
Pincées de sel et de poivre du moulin au goût

Préparation

Comment faire l’onctueux gratin de pommes de terre à la normande ?


Pour commencer la préparation, peler et tailler les pommes de terre et l’oignon en rondelles pas trop fines.

Par la suite, peler l’ail et tailler en petits morceaux puis ciseler le persil.

Dans un bol spacieux, combiner le lait avec l’œuf, la crème, l’ail, le persil, le thym et le laurier.

Assaisonner avec du sel et du poivre.

Fouetter le mélange comme une omelette et garder de côté.

Dans un plat à gratin, installer au fond les pommes de terre et l’oignon.

Verser la préparation et ajouter le Camembert au lait cru.

Enfourner le tout à 200 °C (th 6-7) pour 1 heure de cuisson.

L’onctueux gratin de pommes de terre à la normande est maintenant prêt pour être savouré. Appréciez !