Cuisinez un succulent plat copieux pour vos repas familial avec cette recette de gratin de pommes de terre à la moutarde. Une onctueuse préparation garni de tendre pomme de terre et d’oignons un vrai régal. L’ajout de la moutarde rehausse la saveur du plat, une saveur que les gourmands ne vont pas y résister. Dès les premières dégustations, petits et grands adoreront ce délice. Ce régal se fait en quelques minutes et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher. Alors, en cuisine pour réaliser ce gratin de pommes de terre à la moutarde.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


7 pommes de terre
50 cl de crème liquide à 30%
40 cl de lait
20 g de beurre
3 cuillères à soupe de moutarde forte ou à l’ancienne
2 oeufs
2 oignons
Pincées de sel et de poivre
1 pointe de noix de
70 g de gruyère râpé
2 cuillères à soupe de graine de moutarde ( facultatif)

Préparation

Comment faire le gratin de pommes de terre à la moutarde ?


Avant tout, préchauffer le four à 210 °

Puis, peler et émince les oignons.

Dans une poêle avec un peu d’huile et revenir les oignons.

Eplucher les oignons, ciselez les

Puis, déposer au fond d’un plat à gratin beurré les oignons cuites.

Et, peler et découper en rondelle les pommes de terre.

Les disposer sur les oignons et garder de côté.

Dans un saladier, fouetter les œufs comme une omelette.

Rajouter la crème, le lait, la moutarde, sel, poivre et une pointe de muscade.

Bien mélanger.

Ensuite, les verser sur les pommes de terre.

Saupoudrer de gruyère râpé et de la graines de moutarde (facultatif).

Enfourner pendant 45 minutes à 210°.

Savourer chaude le gratin de pommes de terre à la moutarde avec de la viande ou juste avec de la salade.