Mijotez le succulent gratin de pommes de terre, oignons, et jambon sec au fromage de raclette pour le plaisir gourmand. Avec sa texture dorée de l’extérieur, crémeuse et filandreuse de l’intérieur, quel friand vont y résister ! Une savoureuse préparation parfaite à déguster lors d’un repas du soir avec la famille accompagnée d’une bonne salade verte ou de viande. L’alliage d’ingrédients dans ce gratin est un vrai délice, une bouchée et vous sentirez l’onctuosité du plat. Simplissime et ultra facile à reproduire, alors, rassemblez vite les ingrédients et façonnez ce gratin de pommes de terre, oignons, et jambon sec au fromage de raclette pour un repas réconfortant.

Portions : 6 personnes

Ingrédients


600 g de pomme de terre à chair ferme
200 g d’oignons
1 gousse d’ail
20 g de vin blanc la villageoise avec son sachet d’épices
10 g d’huile d’olive ( 5 g aromatisé à l’ail + 5 g nature) terra delyssa
60 g de crème fraîche épaisse allégée
350 g de pétale de jambon sec
16 tranches de fromage à raclette

Préparation

Comment faire le gratin de pommes de terre, oignons, et jambon sec au fromage de raclette ?


Commencer la préparation en allumant le four à 180°C.

Puis, déposer les pommes de terre dans une casserole rempli d’eau.

Cuire pendant 10 minutes à partir de l’ébullition.

Une fois cuit, les tailler en fines lamelles.

Ensuite, peler, hacher les oignons et l’ail.

Dans une poêle avec un peu d’huile, les revenir quelques minutes, déglacer avec le vin blanc et les épices.

Laisser évaporer le vin.

Diminuer le feu et joindre la crème fraîche. Remuer bien le tout.

Prendre un plat à gratin, déposer au font une couche de fromage à raclette suivi d’une couche de pommes de terre, une couche de jambon sec.

Par la suite, parsemer d’oignons.

Disposer une deuxième couche de pommes de terre, une couche de jambon et recouvrir de fromage à raclette.

Enfourner pendant 35 minutes.

Au bout de 25 minutes, augmenter à 210°C le four et continuer à cuire.

Déguster chaud le gratin de pommes de terre, oignons, et jambon sec au fromage de raclette avec de la salade ou de la viande.