Pour cuisiner économiquement et en toute simplicité, essayez ce gratin de pomme de terre blanche au lard fumé rapide, enrichie de jambon et fromage.

Cette gourmandise se fait en un clin d’œil et elle est parfaite lors du passage de vos convives pour les épater.

Le parmesan est le fromage idéal pour obtenir une texture filante au plat et se marie parfaitement avec le jambon pour donner un résultat parfait.

Une variante de cette recette consiste à remplacer les pommes de terre par des courgettes ou des aubergines mais les étapes de préparation restent les mêmes.

De plus, vous pouvez recouvrir d’une nappe de sauce béchamel en apportant une douceur dans votre bouche, vous aller adorer !

En guise d’accompagnement, vous pouvez servir avec une bonne salade à la vinaigrette légère ou un bol de riz blanc sans oublier une boisson légère bien fraîche.

N’hésitez pas à déguster cet incroyable gratin de pomme de terre blanche au lard fumé pendant le repas convivial en salivant tout le monde.

Retroussez vos manches et rassembler les ingrédients !

Cuisson : 30 minutes
Préparation : 50 minutes
Cuisson : pour 6 personnes

Ingrédients


Béchamel : 500 g
Q.s. d’origan
Q.s. de chapelure
Jambon : 220 g
Lard fumé : 200 g
Parmesan râpé : 70 g
Pecorino : 10 g
Pommes de terre : 1 kg
Lait : un verre
Q.s. d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de romarin

Préparation

Comment faire le gratin de pomme de terre blanche au lard fumé rapide ?


Nettoyer des pommes de terre sous l’eau courante.

Peler et couper ensuite en tranches très fines.

Disposer dans un bol avec de l’eau froide pour éviter qu’elles noircissent.

Râper les fromages avec une râpe à gros trous.

Graisser une poêle et recouvrir de chapelure.

Disposer une couche de pommes de terre et ajuster le sel et poivre au goût.

Assaisonner de romarin et d’origan puis verser une couche de béchamel.

Ajouter quelques cubes de jambon et de lard fumé coupés en tranches.

Parsemer de parmesan et de pecorino râpé.

Recommencer avec une couche de pommes de terre et ainsi de suite.

Verser un verre de lait le long des bords et couvrir la poêle de papier alimentaire.

Faire cuire dans un four ventilé à 200°C pendant environ 20 minutes.

Retirer la plaque et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes.

Servir immédiatement avec une bonne salade verte.

Le gratin de pomme de terre blanche au lard fumé rapide est prête, bon appétit !