Voici une recette peu commun avec deux ingrédients que vous n’avez pas encore essayé de combiner : le savoureux gratin de pâtes aux courgettes et au saumon. Un alliage qui vous donnera une sensation agréable après une dégustation. Une texture si crémeuse et fondante que tout le monde appréciera. Si vous voulez que votre gratin soit végétarien, retirer le saumon et ajouter un autre légume. Un plat qui se déguste chaud, froid ou tiède accompagner de salade ou de viande. Une préparation simple et facile que tout le monde peut reproduire sans difficulté. Alors, tous en cuisine pour préparer ce gratin de pâtes aux courgettes et au saumon pour vous réchauffer.

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients


200 g de filet de saumon
400 g de courgettes
100 g de mozzarella
200 g de pâtes courtes
100 g de béchamel
Un demi-oignon
4 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de pâtes aux courgettes et au saumon ?


Tout d’abord, rincer et enlever les extrémités des courgettes.

Les tailler en rondelles.

Eplucher et émincer l’oignon.

Dans une poêle, chauffer l’huile et revenir l’oignon quelques minutes.

Puis, incorporer les courgettes, cuire à feu vif durant environ 10 minutes.

Pendant ce temps, enlever la peau du filet de saumon et les arêtes.

Rajouter à la préparation le saumon découper en carrés.

Et, cuire 10 minutes supplémentaires.

En attendant, cuire les pâtes.

Une fois cuit, les égoutter et les déposer dans la poêle avec les courgettes.

Verser la sauce béchamel. Mélanger bien.

Cuire quelques minutes avant de les saupoudrer de sel et de poivre.

Ensuite, découper en cubes la mozzarella.

La joindre avec les autres dans la poêle.

Mélanger bien le tout.

Par la suite, les transférer dans un plat à gratin.

Enfourner dans un four préalablement préchauffé à 180° durant 30 minutes.

Une fois le temps écoulé, le sortir du four.

Servir chaud, tiède ou même froid le gratin de pâtes aux courgettes et au saumon.