Savourez ce gratin de pâtes aux 4 fromages au four pour le repas du soir avec la famille. Une chaleureuse préparation pour un plat de résistance réconfortant pendant ce temps hivernal. La douceur des pâtes napper de la sauce onctueuse et crémeuse est un vrai régal en bouche. Pour plus de saveur, vous pouvez ajouter du jambon ou du bacon. Ce gratin se concocte rapidement et facilement, avec l’assemblage des ingrédients vous aurez un délicieux plat. Réchauffer votre foyer en savourant ce gratin de pâtes aux 4 fromages au four.

Portions : 4 personnes

Ingrédients


320 g de pâtes
60 g de parmesan
60 g de Taleggio ( maroilles )
200 ml de lait entier
60 g de gruyère
60 g de gorgonzola ( bleu ou le roquefort )
Pincées de sel et de poivre au goût
Q.s. de muscade
Q.s. de beurre ou d’huile

Préparation

Comment faire de gratin de pâtes aux 4 fromages au four ?


Tout d’abord, cuire les pâtes dans de l’eau bouilli avec du sel suivant le temps prescris sur l’emballage.

Préchauffer le four à 200 ° statique ou à 180 °.

En attendant, réaliser la sauce aux 4 fromages.

Puis, râper le parmesan et tailler en petits morceaux les autres fromages.

Verser le lait dans une casserole et incorporer les fromages, une pincée de sel, une pincée de poivre et quelques noix de muscade râpée.

Chauffer le tout en remuant.

Une fois le tout bien mélanger, retirer du feu.

Maintenant que la pâte est cuite, les égoutter et les transférer dans un saladier.

Et, verser le fromage à la crème.

Ensuite, les disposer dans un plat allant au four beurré.

Enfourner pendant 10 à 15 minutes, jusqu’à ce que la surface soit dorée.

Déguster chaud le gratin de pâtes aux 4 fromages au four.