Voici le gratin de pâtes version Cyril Lignac pour concocter un succulent plat pour votre tablée. Elle est très simple et rapide à préparer. Cette préparation à base de béchamel et de fromage comte et d’emmental est un pur régal. Elle est filandreuse et tellement à tomber par terre. Alors, qu’attendez-vous ? Épatez petits et grands en servant ce gratin plein de potentiel. De plus, il ne vous faudra que 6 ingrédients essentiels pour la confectionner, et ils sont tous abordables. Alors, préparez le gratin de pâtes version Cyril Lignac, petit chef !

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : 4

Ingrédients :


150 g de fromages fraîchement râpés (comté et emmental ou autre)
700 g de pâtes courtes cuites (crozets, macaronis…)
40 g de beurre
50 g de farine
60 cl de lait
20 cl de crème liquide
Q.s. de muscade moulue
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation:

Comment faire le gratin de pâtes version Cyril Lignac ?


D’abord, cuire vos pâtes dans une casserole d’eau salée.

Égoutter et réserver dans la casserole fermée.

Chauffer le four à 200°.

Râper les fromages.

Faire fondre le beurre dans une grande casserole.

Y additionner la farine d’un coup et remuer fort.

Ensuite, verser le lait tout en remuant à la cuillère en bois.

Sur feu moyen, faire épaissir le mélange.

Assaisonner au sel, poivre et muscade.

Verser sur les pâtes encore chaudes.

Ajouter aussi la moitié des fromages râpés.

Touiller délicatement.

Joindre la crème en 3-4 fois.

Huiler légèrement un plat à gratin.

Y transférer les pâtes et parsemer du reste de fromage.

Cuire au four pour 20 minutes, en faisant gratiner.

Le gratin de pâtes version Cyril Lignac est à servir chaud !