Le gratin de pâte aux courgettes et au jambon cuit au four est d’un délice inégalable, mais qui fera toujours le plaisir des gourmands tout en restant dans la simplicité. Un plat de famille qui se déguste à toutes les occasions que l’on soit en sortie en à la maison. Toujours en restant le plus économique possible, la recette est d’une très grande facilité. Accompagnez-vous de votre tablier de cuisine et passons au fourneau.
Temps de préparation : 15 Minutes
Temps de cuisson : 40 minutes
Portions : 4 personnes

Ingrédients

360 g de pâtes de la forme de son choix
500 g de courgettes
200 g de mozzarella
100 g de jambon
60 g de parmesan râpé
1 gousse d’ail
Q.s. d’huile d’olive
Pincée de sel au goût
400 ml de lait
30 g de beurre
3 cuillères à soupe de farine
1 pincée de noix de muscade

Préparation

Comment faire gratin de pâte aux courgettes et au jambon cuit au four ?

Préparer la béchamel

Pour préparer la béchamel, prendre une casserole pour chauffer un peu le lait. Se munir d’une autre casserole puis pour fondre le beurre à feu doux. Ajouter progressivement le lait tiède tout en remuant avec un fouet afin d’éviter les grumeaux. Saler et assaisonner d’une pincée de noix de muscade. Porter à ébullition et cuire quelques minutes en continuant à remuer jusqu’à ce que le mélange épaississe.

Préparer les courgettes

Enlever les bouts des courgettes et les couper en dés. Les cuire dans une casserole avec 3 cuillères à soupe d’huile avec une gousse d’ail. Saler et cuire durant 10 minutes tout en les mélangeant à l’aide d’une spatule en bois.

Préparer les pâtes

Cuire les pâtes de votre choix pendant quelques minutes et les égoutter al dente puis mettre dans un récipient. Préchauffer le four à 190°. Agrémenter de la béchamel, des cubes de mozzarella, du jambon cuit en dés et la moitié du parmesan râpé.

Cuisson

Prendre un moule à gratin puis verser la pâte, l’agrémenter du reste de parmesan râpé et enfourner en mode statique pendant une vingtaine de minutes.
Le gratin de pâte aux courgettes et au jambon cuit au four peut maintenant se déguster.