Si vous êtes à la recherche d’un plat délicieux à servir aux invités inattendus, optez pour ce réconfortant gratin de légumes au fromage à tout moment.

C’est une recette qui fait gagner du temps car vous pouvez la préparer à l’avance en terminant la cuisson au dernier moment.

Profitez de la saveur des légumes minutieusement accompagnée de fromage. Elle va donner une texture filandreuse au gratin !

Pour une version encore plus délicieuse, vous pouvez parfumer avec des herbes aromatiques comme le thym ciselé ou le romarin.

Vous allez sans doute apprécier le goût succulent des différents légumes en une seule préparation, choisissez donc des éléments frais !

Pendant les saisons d’hiver, réchauffez-vous avec ce merveilleux gratin de légumes au fromage. C’est une vraie tuerie !

Bougez-vous !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Portions : pour 12 tranches

Ingrédients

4 œufs
2 carottes râpées
8 g de levure instantanée
100 ml de lait
2 courgettes râpées
2 pommes de terre râpées
1 poivron coupé en dés
1 oignon
80 g de farine semi-complète
100 g d’épinards hachés grossièrement
50 g de parmesan râpé
150 g de fromage râpé
2 cuillères à soupe de sauce tomate
20 ml d’huile d’olive
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le succulent gratin de légumes au fromage ?

Pour débuter la préparation, mettre d’abord le poivron, les épinards, les pommes de terre, les carottes dans un bol.

Assaisonner le sel et le poivre puis mélanger parfaitement le tout avec une cuillère en bois.

Dans un autre bol, casser les œufs dans un bol séparé, ajuster le sel et le poivre au goût.

Verser le lait et battre le tout à l’aide d’un fouet à main.

Ajouter l’huile et la farine une fois que vous avez un mélange de consistance homogène.

Incorporer la levure puis ajouter aux légumes et bien mélanger avec une spatule.

Une fois cela fait, tapisser une lèchefrite de papier spécial et badigeonner d’huile et de 2 cuillères à soupe de sauce tomate.

Transférer votre pâte en prenant soin de bien la répartir sur toute la surface.

Enfin, faire cuire dans un four préchauffé pendant environ 35 minutes à une température de 180°C.

Saupoudrer de parmesan et de fromage râpé et laisser reposer pendant environ quelques minutes.

Enfin, couper en tranches et savourer avec une bonne salade verte pout compléter le tout.

Servir aussitôt le délicieux gratin de légumes au fromage lors repas convivial du soir, bon appétit !