Accueillez vos prochains invités avec ce merveilleux gratin de la mer tout simplement exquis pour les faire fondre de plaisir.

Pour le façonner, vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients simples et peu onéreux.

Ce menu riche en saveur est parfait à servir lors d’un repas convivial ou pour les occasions, il regorge de nombreuses saveurs qui enchanteront vos papilles.

Pour les amateurs de fruits de mer, ce délicieux gratin est composé par des crabes, de poisson blanc et des crevettes grises en une seule préparation.

Accompagnez avec une bonne salade verte à la vinaigrette légère ou des tranches de citron pour ceux qui sont allergiques.

Selon votre préférence, vous pouvez choisir le vin blanc ou rouge en guise de boisson permettant une bonne digestion.

Enfilez votre tablier et réalisez en rien de temps ce savoureux gratin de la mer pour se réchauffer pendant les soirées d’hiver.

Alors, activez-vous !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


12 scampis
50 g de crevettes grises
200 g de bisque de homard
Une petite boîte de crabe
Une petite boîte de concentré de tomates
25 cl de crème fraîche allégée
100 g de gruyère râpé
Q.s. de noisettes de beurre
Pincées de sel et de poivre au goût
800 g de poisson blanc
250 g de champignons

Préparation

Comment faire le gratin de la mer tout simplement exquis ?


Commencer par préchauffer le four à 180°C en mode statique.

Graisser un plat à gratin avec un peu de beurre ou d’huile.

Y étaler les morceaux de poisson blanc.

Ajouter les scampis décortiqués et les champignons coupés en lamelles en-dessus et éparpiller le tout.

Verser la crème fraîche, la bisque de homard, le concentré de tomates dans un bol.

Amalgamer et ajuster le sel et le poivre au goût.

Travailler énergiquement jusqu’à obtenir un mélange mousseux et ajouter le gruyère râpé.

Transvaser le tout sur la préparation crue et mettre quelques noisettes de beurre.

Faire cuire au four pendant environ 30 minutes.

A la sortie du four, garnir de crevettes à la sortie du four.

Voilà, le gratin de la mer tout simplement exquis est maintenant prêt à savourer, régalez-vous !