Vous êtes en panne d’inspiration pour votre dîner de ce soir ? Optez pour ce gratin de fruits de mer aux champignons riche en saveur !

C’est un plat absolument délicieux et très rapide à la condition de ne pas trop faire cuire les fruits de mer avant de les faire gratiner.

De plus, les fruits de mer donnent au plat un petit air de luxe et une saveur remarquable. Appréciez la saveur des crevettes et des langoustines !

Pour un résultat encore plus savoureux, je vous suggère simplement d’utiliser beaucoup de fromage pour rendre la surface bien gratinée.

Tous les ingrédients peuvent être préparés à l’avance mais le plat ne se fait cuire qu’au tout dernier moment car il se déguste très chaud.

En guise d’accompagnement, servez avec des légumes crus bien acidulés ou une bonne salade verte à la vinaigrette allégée.

Ça vous tente ? Tentez ce gratin de fruits de mer aux champignons pour se réchauffer pendant les soirées d’hiver !

Testez la recette et préparez-le en rien de temps !

Préparation: 20 minutes
Cuisson: 30 minutes
Portions: pour 4 personnes

Ingrédients


50 g de crevettes grises
Une boîte de concentré de tomates
200 g de bisque de homard
12 langoustines
100 g de gruyère râpé
Pincées de sel et de poivre au goût
Une boîte de chair de crabe
800 g de poisson blanc
250 ml de crème fraîche allégée
Q.s. de beurre
250 g de champignons

Préparation

Comment faire le gratin de fruits de mer aux champignons?


Commencer par nettoyer les champignons et les découper en lamelles.

Disposer dans un bol et mettre par-dessus le poisson avec les langoustines décortiquées.

Amalgamer la bisque de homard avec la crème, la sauce tomate, les crevettes et le crabe dans un autre récipient.

Allumer maintenant le four et préchauffer à 180°C en mode statique.

Graisser un plat allant au four avec un peu de beurre ou d’huile.

Y transvaser le poisson tranché en morceaux d’environ 4 centimètres.

Ajuster le sel et le poivre au goût puis rectifier l’assaisonnement.

Parsemer une grande quantité de fromage râpé en-dessus et ajouter des flocons de beurre.

Faire cuire l’exquis gratin au four pendant environ 30 minutes.

Sortir du four lorsque la croûte est bien dorée.

Une fois prêt, servir immédiatement ce succulent gratin de fruits de mer aux champignons, bon appétit !