Servez une recette irrésistible à vos convives en servant ce gratin de fenouil et chou-fleur à la béchamel. Cette recette est vraiment facile à réaliser grâce aux étapes exposées ci-dessous. Elle se prépare aussi en très peu de temps. Déguster cette merveille en famille ou même en amoureux pour un repas exceptionnel, en toutes circonstances. Ravissez vos papilles en savourant ce fabuleux gratin de fenouil et chou-fleur à la béchamel. Alors, qu’attendez-vous ? Rendez-vous en cuisine pour préparer cette superbe recette !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions: 4 personnes

Ingrédients


800 g de béchamel
1 chou-fleur
150 g de parmesan
5 fenouil
Pincées de sel au goût
Q.s. de noix de muscade

Préparation:

Comment faire le gratin de fenouil et chou-fleur à la béchamel ?


Commencer en lavant les fenouil.

Enlever les cannes et la base.

Les couper dans le sens de la longueur en quartiers.

Ensuite, les laver et les blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante légèrement salée.

Les égoutter et mettre de côté.

Nettoyer aussi le chou-fleur et le couper en deux.

Le blanchir quelques minutes dans de l’eau bouillante salée.

L’égoutter et le réduire en gros fleurons.

Par la suite, chauffer la béchamel dans une casserole.

Enlever du feu et rajouter 100 g de parmesan râpé.

Parfumer de muscade.

Répartir le fenouil et le chou-fleur en alternant dans un grand plat allant au four.

Saler, poivrer et verser la béchamel par-dessus.

Saupoudrer du reste du fromage râpé.

Enfin, enfourner à 180 ° C, avec fonction gril, pour les doré.

Servir le gratin de fenouil et chou-fleur à la béchamel gratin.