Voici l’onctueux gratin de crevettes-pétoncles-chou-fleur, une préparation hyper gourmande et parfaitement savoureuse.

Gratiné en surface avec de la mozzarella, ce gratin ne fera que le bonheur de tout le monde au moment de la dégustation.

Irrésistiblement onctueuse et filandreuse, chaque bouchée impressionnera toutes les papilles ainsi que le palais de chacun de vos invités.

L’alliance des fruits de mer avec le chou-fleur est tout simplement parfaite.

Leur combinaison de saveurs est vraiment équilibrée et est également satisfaisante.

Vous allez adorer ce menu, et même qui vous ne pouvez plus vous en passer.

Maintenant, faites défiler et lisez la recette puis mijotez à succès votre onctueux gratin de crevettes-pétoncles-chou-fleur.

Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 portions

Ingrédients


Chou-fleur coupé en petits bouquets : 1
Beurre : 60 ml (1/4 de tasse)
Oignon haché : 1
Farine : 80 ml (1/3 de tasse)
Lait : 625 ml (2 1/2 tasses)
Mélange de crevettes et pétoncles surgelés de 340 g chacun, décongelés : 2 sacs
Ciboulette hachée : 45 ml (3 cuillères à soupe)
Pincées de sel et de poivre au goût
Mozzarella râpée : 250 ml (1 tasse)

Préparation

Comment faire l’onctueux gratin de crevettes-pétoncles-chou-fleur ?


Faire cuire le chou-fleur dans une casserole d’eau bouillante salée pour 4 minutes.

Faire passer sous l’eau froide puis essorer.

Dans la même casserole, rissoler l’oignon avec du beurre pour 1 minute.

Ajouter la farine et laisser mijoter pour 1 minute sans la dorer.

Incorporer le lait et laisser chauffer jusqu’à première apparition de bulles tout en battant.

Joindre les fruits de mer, le chou-fleur et la ciboulette.

Assaisonner avec du sel et du poivre puis laisser chauffer à feu moyen pour 2 à 3 minutes.

Pendant ce temps, préchauffer le four à la position « gril ».

Transférer le tout dans un plat à gratin et recouvrir la surface de fromage mozzarella.

Faire cuire et gratiner dans la partie centrale du four pendant 8 à 10 minutes.

L’onctueux gratin de crevettes-pétoncles-chou-fleur est prêt. Régalez-vous !