Appréciez en famille ce repas sain et savoureux : le succulent gratin de crevettes et pommes de terre sans lait ni gluten. Une généreuse préparation salée à tomber par terre. Ce plat est mijoté avec une délicatesse incroyable que tout le monde va apprécier dès la première bouchée. Ce menu est également léger du fait de la non-utilisation de lait et de farine. À la place du lait, j’ai utilisé du lait d’amande et à la place de la farine, j’ai opté pour la maïzena. Alors, faites défiler et découvrez comment faire ce succulent gratin de crevettes et pommes de terre sans lait ni gluten.

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 20 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


4 pommes de terre
1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
450 g de crevettes
1 pincée de sel
1 cuillère à soupe de persil
Jus de citron
1 pincée de poivre

Pour la sauce béchamel :
400 ml de lait d’amande
2 cuillères à soupe de maïzena
1 pincée de muscade
40 g de margarine végétale
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

Préparation

Comment faire le succulent gratin de crevettes et pommes de terre sans lait ni gluten ?


Pour commencer, mettre le four à chauffer à 180 °C.

Écaler et bien laver les crevettes.

Les saler et poivrer puis ajouter du jus de citron.

Faire cuire les pommes de terre non pelées dans une casserole d’eau salée.

Essorer les pommes de terre puis les peler et les réduire en tranches.

Par la suite, mijoter la sauce béchamel.

Dans une casserole, faire fondre la margarine végétale.

Incorporer la maïzena hors du feu et remuer le tout avec une spatule.

Ajouter le lait d’amande et rallumer le feu. Mélanger légèrement le tout.

Assaisonner avec le sel, le poivre, la muscade et laisser mijoter jusqu’à obtenir une préparation crémeuse.

Graisser un plat de cuisson avec le beurre végétal.

Faire alterner dans le plat les tranches de pommes de terre avec les crevettes en les superposant doucement.

Étendre la moutarde et verser la sauce béchamel à la surface de la préparation.

Faire cuire le tout au four pour 20 minutes.

Terminer avec un saupoudrage de persil haché.

Le succulent gratin de crevettes et pommes de terre sans lait ni gluten est maintenant prêt pour être savouré. Appréciez !