Testez les cuisines du monde entier avec le gratin de courgettes avec pesto aux amandes savoureux, en seulement 45 minutes !

Pour la saison de pluie ou quand il fait frais, favorisez le gratin à la soupe pour son goût onctueux.

Les courgettes sont assaisonnées simplement, la béchamel aussi est une béchamel classique, le secret de la réussite de ce plat est le pesto aux amandes.

Savourez-le chaud, tant qu’il est encore bien crémeux et onctueux.

Comme c’est une préparation généreuse, les quantités s’adaptent facilement au grand comité, n’hésitez pas à le reproduire !

Le gratin de courgettes avec pesto aux amandes savoureux vous attend à petit prix !

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Préparation : 15 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Courgettes : 4 pièces
Lasagne aux œufs : 300 g
Béchamel : 400 g
Poivre : 2 pincées
Sel : 2 pincées
Pour le pesto d’amandes
Citron : une pièce
Sel : 2 pincées
Amandes : 150 g
Huile d’olive extra vierge : 50 ml
Basilic : 10 feuilles

Préparation

Comment faire le gratin de courgettes avec pesto aux amandes savoureux ?

Pour le pesto d’amandes

Travailler les amandes avec le basilic, le jus de citron et le zeste.

Additionner l’huile d’olive extra vierge petit à petit.

Assaisonner de sel à la fin.

Peler puis découper les courgettes en fines tranches à la mandoline puis ajuster le sel et le poivre au goût.

Enduire le plat de béchamel puis disposer des feuilles de lasagnes.

Garnir ensuite de quelques cuillerées de pesto, ensuite placer les courgettes côte à côte.

Ajouter de la béchamel, lasagne, pesto et courgettes jusqu’à ce que tous les ingrédients soient terminés.

Répartir des courgettes ici et là puis mette quelques cuillerées de pesto et du beurre en petits morceaux.

Enfourner le tout pour cuire au four statique à 200° C sur la grille moyenne pendant 20 minutes en le tapissant de papier sulfurisé.

Après 20 minutes de cuisson, enlever le papier aluminium et activer la fonction grill pendant 6 minutes.

Après, poursuivre la cuisson statique pendant encore 10 minutes.

Laisser le gratin refroidir pendant 10 minutes avant de le servir.

Le gratin de courgettes avec pesto aux amandes savoureux est prêt, bon appétit !