Le froid va bientôt venir, ainsi que les soirées pluvieuses, voilà pourquoi vous devez tester le généreux gratin de courgettes au fromage de chèvre, un vrai régal !

Vous pouvez essayer cette merveille n’importe quand, à n’importe quelle occasion.

Vous ne trouverez aucune viande dedans, l’onctuosité du fromage de chèvre garnit tout le plat.

Avec les rondelles de courgettes de couleur différente, vous aurez un joli visuel.

Pour mieux le savourer, optez pour du vin blanc doux ou sec, avec un peu de salade verte fraîche.

Concoctez le somptueux gratin de courgettes au fromage de chèvre pour le plus grand bonheur de vos papilles.

Vous êtes tenté ? Activez-vous !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


Courgette verte coupée en fines rondelles : une pièce
Courgette jaune coupée en fines rondelles : une pièce
Q.s de feuilles de sauge fraîche ciselées
Ail écrasées : 3 gousses
Crème fraîche épaisse : 2 cuillères à soupe
Œufs : 3 pièces
Fromage de chèvre coupée en rondelles : une bûche
Fromage de chèvre frais : 4 cuillères à soupe
Parmesan râpé : 3 cuillères à soupe
Lait : 25 cl
Sel : demi-cuillère à café
Poivre blanc : demi-cuillère à café

Préparation

Comment faire le généreux gratin de courgettes au fromage de chèvre ?


Fouetter les œufs puis ajouter la crème ainsi que le fromage de chèvre frais.

Ajouter le lait, le parmesan, l’ail, puis ajuster le sel et le poivre au goût.

Amalgamer le tout pour avoir une texture lisse.

Disposer les rondelles de courgettes en intercalant les jaunes et les verts ainsi que les rondelles de chèvre.

Chauffer le four en avance à 160° C.

Arroser les courgettes avec le mélange à base d’œufs, de crème et de fromage.

Mettre le tout au four puis cuire pendant 25 à 30 minutes.

Le généreux gratin de courgettes au fromage de chèvre vous attend, bon appétit !