Pour cuisiner économiquement, optez pour ce superbe gratin de courgettes au bleu d’Auvergne pour 6 personnes.

C’est un plat parfait et très simple pour les évènements familiaux et que vous pouvez préparer en rien de temps car les ingrédients sont tous disponibles au marché.

Le bleu d’Auvergne est un fromage à pâte persillée, de lait de vache et qui va donner un goût à faire tomber par terre, vos papilles vont bien apprécier.

Si vous aimez les fruits de mer, vous pouvez rajouter des saumons fumés ou bien des thons émiettés pour une version très délicieuse.

Vous ne pourrez pas résister aux variétés de fromages présents dans cette seule préparation.

Je vous invite à partager cet alléchant gratin de courgettes au bleu d’Auvergne pour passer un agréable après-midi entre amis.

Vous êtes tentés ? Retroussez vos manches !

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Œufs : 3 pièces
Courgettes : 2kg
Crème fraîche : 2 briques
Bleu d’Auvergne : 250g
Pincées de sel et de poivre au goût
Gruyère râpé : 100g

Préparation

Comment faire le superbe gratin de courgettes au bleu d’Auvergne ?


Peler et tailler en rondelles toutes les courgettes.

Faire cuire à la vapeur pendant environ 30 minutes.

Pendant ce temps, prendre un grand saladier et y additionner les œufs et la crème.

Ajuster le sel et le poivre au goût.

Préchauffer votre four à 200° C.

Une fois les courgettes cuite, les disposer dans un plat à gratin.

Verser en-dessus la préparation des œufs et de la crème.

Trancher en morceau le bleu d’Auvergne et faire répartir sur tout le plat.

Pour finir, parsemer de gruyère râpé sur la surface.

Faire passer au four pendant environ 40 minutes.

Servir aussitôt avec une bonne salade verte.

Voilà, le superbe gratin de courgettes au bleu d’Auvergne vous attend, bonne dégustation !