Alerte aux végétariens, le gratin de courgettes à la crème fraîche onctueuse, un plaisir salé en bouche est prêt pour vous !

Impossible de résister à cette préparation généreuse à base de courgette, un légume assez banal.

Un gratin est gourmand de nature, avec une crème généreuse salée et bien assaisonnée.

La muscade apporte un goût assez différent, mais vous pouvez choisir d’autres épices pour agrémenter votre crème.

Profitez de la facilité de la recette pour la concocter n’importe quand mais aussi à n’importe quelle saison.

Le gratin de courgettes à la crème fraîche onctueuse va faire fondre vos papilles, optez pour du rosé pour la savourer correctement.

Vous êtes tenté ? A vos fourneaux !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : environ une heure
Portions : pour 6 personnes

Ingrédients


Œuf : une pièce
Crème fraîche : 400 ml
Pincées de sel et de poivre au goût
Courgettes : 6 pièces
Q.s de beurre
Fromage râpé : 200 g
Q.s de muscade

Préparation

Comment faire le gratin de courgettes à la crème fraîche onctueuse ?


Nettoyer les courgettes puis couper les bouts et découper les courgettes en tranches.

Placer les tranches de courgettes dans une casserole remplie d’eau froide salée.

Cuire les tranches de courgettes pendant un quart d’heure.

Battre l’œuf avec la crème fraîche, ajouter les 3/4 du fromage puis ajuster le sel et le poivre au goût.

Assaisonner de muscade puis amalgamer le tout.

Placer les courgettes dans une passoire, les passer sous l’eau courante et les additionner au reste des ingrédients.

Répartir le tout dans un plat à gratin beurré.

Saupoudrer les courgettes de fromage râpé restant.

Garnir les courgettes avec un peu de beurre en surface.

Cuire le plat au four à chaleur tournante à 180° C durant 40 minutes.

Le gratin de courgettes à la crème fraîche onctueuse est prêt à être savouré, bonne dégustation !