Appréciez et admirez la splendeur cet onctueux gratin de courgettes au goût divinement bon. Cette recette dégage une légèreté et une douceur inégalée en bouche dès la première dégustation. Même les petits qui sont souvent réticents envers les légumes apprécieront ce menu à base de courgettes. J’ajoute même que les ingrédients sont très minimes en coût et se dégotent facilement. Pour la préparation et la réalisation, 35 minutes suffisent. Ce menu est tout autant idéal pour un second plat qu’un plat unique et peut aussi être un accompagnement pour les viandes et poissons. Alors, faites comme moi et mijotez le gratin de courgettes.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 6 personnes

Ingrédients


1 kg de courgettes
250 g de crème fraîche
3 œufs
50 g de beurre
100 g de gruyère
Muscade râpée
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire l’onctueux gratin de courgettes à tomber par terre ?


Pour commencer la préparation, laver les courgettes puis les sécher.

Tailler les courgettes en rondelles d’environ 1 cm.

Faire cuire les rondelles pendant 15 à 18 minutes avec 3 litres d’eau bouillante salée.

Transférer les courgettes dans une écumoire pour éliminer l’eau.

Mettre les courgettes dans un plat à gratin minutieusement beurré.

Écraser légèrement les courgettes à l’aide d’une fourchette.

Dans un bol spacieux, battre les œufs et incorporer la crème, le gruyère râpé, le sel, le poivre et parsemer de muscade râpée.

Napper les courgettes avec la préparation et amalgamer.

Enfourner le tout dans un four chaud à 180 °C pendant 15 minutes.

Une fois à point, retirer le gratin du four et servir chaude ou tiède selon la préférence.

L’onctueux gratin de courgettes à tomber par terre est maintenant prêt pour satisfaire toutes les papilles. Régalez-vous !