Quoi de plus facile à réaliser qu’un gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon succulent. De plus, c’est un plat chaud très gouteux.

Personnalisez ce gratin avec des ingrédients de votre choix, avec des épices par exemple pour rehausser le goût.

Aujourd’hui nous vous montrons comment réussir à coup sûr un gratin de chou-fleur, comme il est de saison.

Le fromage rend le plat filandreux, servi chaud, vous l’aurez qui coule sur votre langue.

Les pommes de terre s’attendrissent et les lardons ainsi que le jambon se mélangent facilement au reste de la préparation.

Le gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon est un régal à petit budget, essayez, vous n’allez pas le regretter !

Préparez-vous alors ! N’attendons pas plus, on va commencer.

Préparation : 30 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portion : pour 2 personnes

Ingrédients


200 à 250g de chou-fleur
300 ml de lait
25 g de beurre
400 g de pommes de terre cuites tranchées
25g de farine
50g de jambon ou de lardons
Q.s. de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire un gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon succulent ?


Allumer le four et faire monter la température du four à 220°C.

Porter à ébullition les choux-fleurs pendant 6 à 8 minutes.

Mettre sur le feu une casserole avec du beurre et laisser fondre.

Verser ensuite la farine et bien mélanger.

Une fois le mélange bien fait, laisser sur le feu pendant une minute seulement.

Commencer à verser un peu de lait et remuer jusqu’à ce que ça soit homogène.

Recommencer cette action jusqu’à épuisement du stock de lait.

Placer le fromage râpé maintenant et ne pas oublier une pincée de sel et poivre pour le goût.

Remuer et une fois le fromage fondu, rajouter les jambons en dés.

Le tout fait, la sauce est prête.

Tapisser le fond d’un plat à gratin avec la moitié des pommes de terre en tranche.

Mettre les choux-fleurs puis des pommes de terre et ainsi de suite.

Répandre la sauce au-dessus du tout puis disperser le fromage râpé.

Déposer ce plat dans le four durant 30 minutes de cuisson.

Un gratin se déguste chaud. A la sortie du four, laissez reposer un peu et profitez du gratin de chou-fleur, pommes de terre, fromage et jambon.