Le gratin de chou-fleur aux pommes de terre et fromage-jambon est une recette très simple et chaleureuse.

C’est une préparation alléchante à la texture douce et crémeuse, parfaite pour un repas du soir avec la famille.

Elle permet d’utiliser les restes de chou-fleur dans votre garde à manger, pour le façonner, j’ai utilisé d’autres ingrédients peu coûteux et faciles à dégoter.

Le jambon ajoute une saveur unique et délicieuse à la préparation, les réticents vont même se lécher les doigts après une dégustation.

Ce plat copieux et plein de saveurs se fait en quelques étapes faciles que vous pouvez suivre à l’aide des indications ci-dessous.

Vous avez tous les éléments de la recette à portée de main?

Passons maintenant à la cuisine pour réaliser ce gratin de chou-fleur aux pommes de terre et fromage-jambon !

Préparation : 20 minutes
Cuisson : 30 minutes
Portions : 2 personnes

Ingrédients


Lait : 300 ml
Chou-fleur : 250 g
Jambon ou lardons : 50 g
Pommes de terre cuites et coupées en tranches : 400 g
Beurre : 25 g
Farine : 25 g
Fromage râpé : 50 g
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de chou-fleur aux pommes de terre et fromage-jambon ?


Commencer la préparation du gratin de chou-fleur aux pommes de terre et fromage-jambon en chauffant le four à 220°C.

Puis, déposer le chou-fleur dans une casserole et le cuire environ 6-8 minutes.

Garder de côté.

Par la suite, fondre le beurre dans la casserole et incorporer la farine.

Remuer et frire 1 minute.

Ensuite, verser le lait petit à petit, le fromage râpé et une pincée de sel et de poivre.

Bien mélanger.

Une fois le fromage fondu, joindre les dés de jambon.

Répartir la moitié des tranches de pommes de terre cuites dans un plat de cuisson.

Puis, en faire de même avec le chou-fleur et le reste de pomme de terre.

Terminer en y versant la sauce au fromage.

Etaler uniformément sur toute la surface.

Pour finir, saupoudrer de fromage râpé .

Enfourner durant 30 minutes.

Servir chaud le gratin de chou-fleur aux pommes de terre et fromage-jambon.

Bonne dégustation !