Voici une recette simple qui va faire l’unanimité à votre table, le gratin de chou-fleur aux bacon et chèvre. Un repas qui va faire changer d’avis les plus réticents envers les légumes. Ce gratin est mijoté dans une casserole, mais il est également possible de le faire au four. Le résultat sera toujours meilleur. Petits et grands succomberont à la saveur agréable de ce menu. Les ingrédients sont peu nombreux et sont tous à moindre coût. Vous pouvez apprécier ce menu en plat unique ou en accompagnement de viande selon votre guise. Alors, retroussez vos manches et préparez comme un chef ce gratin de chou-fleur aux bacon et chèvre.

Préparation : 5 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portions : pour 4 personnes

Ingrédients


500 g de chou-fleur
300 g de bacon
250 g de bûche de chèvre
20 cl de crème liquide
1 oignon
Pincées de sel et de poivre au goût

Préparation

Comment faire le gratin de chou-fleur aux bacon et chèvre ?


Découper le bacon et hacher finement l’oignon.

Réduire 200 g de la bûche de chèvre en rondelles.

Morceler le chou-fleur en fleurette.

Mettre dans une casserole le chou-fleur, le bacon, le chèvre, l’oignon et la crème liquide.

Assaisonner avec le sel et le poivre puis laisser mijoter à couvert pendant 15 minutes.

Servir le gratin de chou-fleur aux bacon et chèvre avec le reste de bûche de chèvre en petits morceaux. Bon appétit !